Descripción

Lacón curado

El lacón lo conforma el pata delantera del cerdo, tras un corto salado se cura hasta obtener el punto óptimo de maduración. Puede someterse a un proceso de desalado en agua fría entre 12 y 24 h. con varios cambios del agua.

Ingredientes
Lacón de cerdo, sal, conservadores (E-252, E250), antioxidante (E-301).
Valores nutricionales por 100 g
Valor energético 914kj/ 219 kcal
Grasas 14 g
De las cuales saturadas 5,2 g
Hidratos de Carbono 0 g
De los cuales azúcares 0 g
Proteínas 23 g
Sal 1,2 g
Peso neto
Granel

Peso

Conservar en un lugar fresco.
SIN GLUTEN · SIN LACTOSA

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Lacón curado

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