La panceta es una de las partes más sabrosas del cerdo, con un equilibrio perfecto de magro y grasa. Una vez salada y curada es difícil resistirse a probarla. Puede someterse a un proceso de desalado en agua fría entre 12 y 24 h. con varios cambios del agua. En su variedad ECO, se seleccionan los mejores ingredientes certificados procedentes de ganaderías y nos regimos por los más estrictos controles para ofrecer un producto con total garantía.