salchichon_tradicional

Salchichón
Un Salchichón de sabor intenso que se logra tras una larga curación, a la manera tradicional en las montañas de Asturias.

Ingredientes
Carne de cerdo, sal, dextrosa, proteína de cerdo, azúcar, emulgentes (E-450, E-451, E-452), antioxidantes (E-301, E-325, E-331), ajo, especias, conservadores (E-250, E-252), colorante (E-120). Retirar envoltura antes de consumir.
Presentaciones
Bolsas al vacío: 280 g – 1 salchichón. Cajas: 16 salchichones – 40 salchichones
Usos
Ideales loncheados para tapear acompañados de sidra o vino, también se pueden utilizar como ingrediente de cualquier plato.
embutido_chorizo

Longaniza de chorizo
La Longaniza de Chorizo es un producto tradicional que en Naveda lo elaboramos con los mejores magros de cerdo y vacuno, condimentados con excelentes pimentones (con un toque picante), embutidos en tripa natural, ahumado de forma artesanal con leña de roble y curado para obtener la maduración ideal y degustarlo loncheado.

Ingredientes
Carne de cerdo, carne de vacuno, tocino, pimentón, sal y ajo. Envoltura tripa natural de vacuno.
Presentaciones
Natural: Piños de 3 kg aprox. Cajas: 6 y 12 kg aprox.
Bolsas al vacío: 300 g (1 Longaniza). Cajas: 16 Longanizas – 30 Longanizas
Usos
Ideales loncheados para tapear acompañados de sidra o vino, tambien se pueden utilizar como ingrediente de cualquier plato.
jamon

Jamón Serrano Reserva
El Jamón quizás sea el producto español más reconocido internacionalmente. Nuestros jamones están curados en bodega más de 16 meses hasta optener la maduración y el sabor que los caracteriza. Después los dehusamos y envasamos.

Ingredientes
Jamón de cerdo, sal, conservadores (E-252, E250), antioxidante (E-301).
Presentaciones
Bolsas al vacío: 2,5 kg aprox. (1/2 jamón – centro). Cajas: 10 kg aprox. – (4 centros de jamón)
Usos
Loncheado o Como ingrediente de cualquier plato.
lomo_embuchado

Lomo Embuchado
Con los mejores lomos de cerdo elaboramos nuestros Lomos Embuchados que tienen un sabor y aroma únicos.

Ingredientes
Lomo de cerdo, sal, pimentón, azúcar, ajo, corrector de la acidez (E331), conservadores (E-252, E-250).
Presentaciones
Bolsas al vacío: 2 kg aprox. Cajas: 10 kg aprox (5 cañas de lomo)
Usos
Perfecto para tablas de embutidos, loncheado o como ingrediente de cualquier plato.
panceta

Panceta Curada
La panceta es una de las partes más sobrosas del cerdo, con un equlibrio perfecto de magro y grasa. Una vez salada y curada es difícil resistirse a probarla.

Ingredientes
Panceta de cerdo, sal, conservadores (E-252, E250), antioxidante (E-301).
Presentaciones
Bolsas al vacío: 250 g (porciones). Cajas 6 kg
Bolsas al vacío: 3 kg (entera). Cajas 12 kg
Usos
Como ingrediente de cualquier guiso, frita, asada, barbacoa, etc.
lacon

Lacón Curado
El lacón lo conforma el pata delantera del cerdo, tras un corto salado se cura hasta optener el punto óptimo de maduración.

Ingredientes
Lacón de cerdo, sal, conservadores (E-252, E250), antioxidante (E-301).
Presentaciones
Bolsas al vacío:300 g aprox. (porciones). 7 kg aprox.
Usos
Como ingrediente de cualquier guiso o cocido
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